El hornillo (también conocido como infiernillo, estufa o cocinilla) es ese pequeño utensilio portátil que nos da la capacidad de cocinar en la montaña, un factor clave en salidas de varios días. No solo nos permitirá lograr un buen nivel de nutrición, sino que también nos ayudará a mantener la moral elevada. En este artículo te vamos a mostrar los 5 mejores hornillos portátiles para montaña del 2023, así como una detallada guía de compra
La tendencia actual del alpinismo y las actividades de montaña en general es el estilo fast and light, es decir, ir ligeros hacia nuestro objetivo con el fin de tardar lo mínimo. Y si podemos competir por ello, mejor. Sobretodo reina la velocidad.
Pero si eres de los que disfrutan de las noches de vivac y de un ritmo más pausado, seguro que conoces la función del hornillo. No solo nos permite alimentarnos correctamente, sino que además el momento de cocinar suele representar para el ser humano una oportunidad para socializar con los demás integrantes del grupo y tomar unos instantes de descanso tras una dura actividad.
Comparativa de los mejores hornillos de montaña del 2023
A continuación te presentamos nuestra selección de los mejores hornillos de montaña, los más populares y mejor valorados por los usuarios.
Los 3 mejores hornillos de gas
Nota: Si estás utilizando un móvil puedes desplazar la tabla con el dedo para poder visualizar todas las columnas.
| Modelo | Precio | Peso | Agua hervida por cartucho de 230g | Tiempo hervir 0,5 litros | Opiniones |
|---|---|---|---|---|---|
 MSR PocketRocket | Ver precio | 73 g | 16 litros | 2 minutos |  Ver Opiniones |
 MSR WindBurner | Ver precio | 430 g | 18 litros | 2,25 minutos | Ver Opiniones |
 Jetboil Zip | Ver precio | 340 g | 26 litros | 2,5 minutos | Ver Opiniones |
MSR PocketRocket 2
Si quieres un buen hornillo de gas a buen precio, no lo dudes, este es el mejor candidato
Es la evolución del clásico PocketRocket de MSR®. Un hornillo de gas con un diseño más que probado, ligero y económico. Tiene las características necesarias para ser considerado una excelente opción calidad/precio. Además, las patas se recogen sobre sí mismas, lo que reduce el volumen del conjunto para poder transportarlo con facilidad en el interior de la cazuela (se vende por separado).
| Peso del quemador | 73 gramos |
| Tiempo en hervir medio litro de agua | 2 minutos |
| Agua hervida por cartucho de 230 g | 16 litros |
| Tiempo de combustión por cartucho de 230 g | 60 minutos |
| Potencia | 2,4 kW |
MSR WindBurner
Si el dinero no es problema, este es sin duda el mejor hornillo de gas
Si buscamos un hornillo de gas con alta eficiencia, físicamente robusto y resistente a elevadas rachas de viento, esta es una opción que no podemos pasar por alto. Dispone de un quemador cerrado muy aislado del exterior, que se caracteriza por incorporar la tecnología Reactor®, que transmite el calor por convección y radiación (físicamente veremos que la llama se «apaga» y el interior del quemador se pone incandescente). Un diseño galardonado en 2014 con el «Outdoor Industry Award».
Incluye una cacerola con difusor de llama de 1 litro de capacidad, suficiente para dos personas. El sistema completo puede ser recogido en su interior, lo que lo hace muy compacto y conveniente.
| Peso completo (con cacerola) | 430 gramos |
| Tiempo en hervir medio litro de agua | 2,25 minutos |
| Agua hervida por cartucho de 230 g | 18 litros |
| Tiempo de combustión por cartucho de 230 g | 95 minutos |
Jetboil Zip
Si buscas un hornillo de gas minimalista a buen precio, es el que recomendamos
Jetboil® introdujo en el mercado los hornillos de gas con cacerola integrada. La idea fue todo un acierto y años después, el resto de marcas de la industria adoptaron sus propias versiones del sistema.
El Zip, es un modelo con larga trayectoria, un diseño que ha tenido muy buena acogida por el público. Dispone de una cacerola de 0,8 litros, con un recubrimiento de neopreno que impedirá que nos quememos. Además, el quemador y la cacerola están unidos por un difusor térmico para aumentar la capacidad calorífica, al propagar el calor por la base eficientemente.
Además, el sistema es compatible con multitud de accesorios de la marca, para dotar al conjunto de la versatilidad necesaria para hacer todas las recetas que se nos puedan ocurrir.
| Peso completo (con cacerola) | 340 gramos |
| Tiempo en hervir medio litro de agua | 2,5 minutos |
| Agua hervida por cartucho de 230 g | 26 litros |
Los 2 mejores hornillos multicombustible
| Modelo | Precio | Peso | Combustible | Tiempo hervir 1 litro | Opiniones |
|---|---|---|---|---|---|
 Primus OmniFuel II | Ver precio | 375 g | Gas, gasolina, gasóleo o queroseno | 4 minutos |  Ver Opiniones |
 MSR WhisperLite | Ver precio | 420 g | Gas, gasolina o queroseno | 4 minutos | Ver Opiniones |
Primus OmniFuel II
Un hornillo extremadamente robusto y potente, que no te defraudará en los entornos más remotos
Uno de los clásicos del mercado, con un amplio historial entre las expediciones más punteras del planeta. Primus® fue fundada en 1892 y contribuyó con un innovador hornillo a que Roald Amundsen fuera la primera persona en alcanzar el polo Sur el 14 de diciembre de 1911.
Muchos años más tarde y tras muchas variaciones en el diseño inicial, el OmniFuel II es un producto probado en multitud de ambientes y condiciones extremas, desde entornos desérticos a zonas polares, siendo mejorado en cada rediseño. Muestra de ello es que es el hornillo más galardonado de Primus®.
Puede emplear como combustible gas, gasolina, gasóleo o queroseno.
| Peso (quemador) | 375 gramos |
| Combustibles | Gas, gasolina, gasóleo o queroseno |
| Tiempo en hervir 1 litro | 4 minutos |
| Potencia | 3 kW |
Bajo este mismo diseño, existen 2 modelos más:
- MultiFuel: versión que puede emplear cualquier combustible.
- OmniLite Ti: versión similar al OmniFuel, pero donde se ha buscado reducir el peso, el tamaño del conjunto y mejorar la eficiencia de la combustión. Todo ventajas salvo el precio, que se encarece.
MSR WhisperLite
Un hornillo extremadamente versátil, por la posibilidad de emplear casi cualquier combustible
MSR®, fundada en 1969, es una compañía con un largo recorrido en el mundo de la aventura y las expediciones.
El WhisperLite es un hornillo multicombustible versátil y fácil de mantener, con un diseño que tiene cerca de 20 años, lo que ha permitido alcanzar prácticamente la perfección a lo largo del tiempo con cada refinamiento.
| Peso (quemador + bombona) | 420 gramos |
| Combustibles | Gas, gasolina o queroseno |
| Tiempo en hervir 1 litro | 4 minutos |
| Agua hervida por 100 ml de gasolina | 5,3 litros |
MSR® dispone, además, de 2 modelos similares a tener en cuenta:
- MSR XGK-EK: lo más de lo más, especialmente diseñado para expediciones extremas.
- MSR DragonFly: similar al WhisperLite, pero posee una válvula especial que permite una regulación muy fina de la cantidad de combustible.
Guía de compra: Tipos de hornillos
Has de saber que existen varios modelos de hornillo, aunque son dos los que destacan sobre los demás con una amplia diferencia: el hornillo de gas y el hornillo que emplea combustibles líquidos (gasonila, queroseno o gasóleo). ¿Los motivos de esta predominancia?
- Elevada potencia (entre 2 kW y 4 kW, según el sistema y el combustible empleado), lo que permite hervir 1 litro de agua en unos 3 o 4 minutos orientativamente.
- Duración prolongada del combustible, ya que un cartucho de gas de 230 g permite una combustión aproximada de 60 minutos; y en el caso de los multicombustibles, con 600 g de queroseno tendríamos unos 120 minutos de combustión.
- Peso contenido, entre 70 y 500 g el sistema quemador completo (combustible y utensilios de cocina aparte).
- Estabilidad de llama frente a multitud de escenarios, como viento o frío.
Una vez vistos los motivos por los que estos dos tipos de hornillo son los predilectos en montaña, vamos a ver sus características, en qué se diferencian y qué sistema te puede convenir más según el tipo de actividad que vayas a realizar. ¡Vamos allá!
Hornillo de gas
El hornillo de gas es aquél que necesita de un cartucho de gas a presión para funcionar, también conocido coloquialmente como bombona, que contiene una mezcla de gases en su interior que suele ser del 70% butano y 30% propano. Pero ojo, no vale cualquier cartucho. La elección del cartucho adecuado depende de múltiples factores, que deberemos de adaptar a nuestra actividad y a nuestro modelo de hornillo.
En general, este tipo de hornillo es ideal para alpinismo, cicloturismo y rutas de trekking o senderismo donde vayamos a encontrar ciudades cada 2 o 3 días.
Tipos de cartuchos de gas según la rosca
- De rosca universal: es el sistema más empleado en Europa. Multitud de marcas fabrican cartuchos de gas con este tipo de rosca estandarizado, que garantiza la funcionalidad entre marcas (podemos utilizar un quemador de MSR® con un cartucho de Primus®, por ejemplo). Es el sistema más recomendado para montaña por ser el estándar de la industria debido a su elevada disponibilidad y versatilidad.
- De rosca Easy Clip: es un tipo de roscado patentado por Campingaz® (que no Camping gas jeje). Este tipo de cartuchos sólo se pueden usar con quemadores de dicha marca y no es compatible con los quemadores de rosca universal. Cuando escuchamos «vaya, se ha acabado la bombona, necesito otra bombona de camping gas«, es que por lo general estamos en un camping. Es el sistema más extendido para camping y furgonetas camper, pero no es el más recomendable para actividades de montaña, pues ofrece un peso algo mayor y tiene menos versatilidad de recambios que el sistema universal.
Tipos de cartuchos de gas según el tamaño
- 100 gramos de gas: es la opción más ligera, que nos permitiría cocinar durante una jornada completa para dos personas. Es la mejor opción para actividades de una sola noche.
- 230 gramos de gas: este cartucho presenta la relación óptima entre ligereza y durabilidad. Ofrece un tiempo de combustión aproximado de 60 minutos, lo que nos permitirá cocinar durante dos o tres días para dos personas sin problema. A modo de nota, este es el cartucho que solemos emplear en nuestros viajes en Blog de Aventura.
- 450 gramos de gas: la bombona de máxima capacidad está pensada para ser empleada en un lugar relativamente estacionario donde vayamos a necesitar cocinar durante varios días, como un campo base.
Cartuchos de gas específicos
- Para época invernal o expediciones en altura, donde reina la baja temperatura y baja presión atmosférica, la combustión pierde eficiencia por la mayor dificultad para evaporar el gas licuado. Para solventarlo, solemos encontrar cartuchos específicos, donde la mezcla de gases sustituye el butano por isobutano, que mejora las capacidades caloríficas bajo estas duras condiciones.
Hornillo multicombustible
Este tipo de hornillo puede emplear una amplia variedad de combustibles líquidos para su funcionamiento, que se almacena en una botella independiente del quemador. Previo a su uso, deberemos darle presión al sistema accionando una válvula para cebar el quemador. Una vez encendido, deberemos de recargar la botella de vez en cuando para que se mantenga la llama.
Es un sistema ideado para lugares remotos, donde conseguir cartuchos de gas sea tarea imposible. Por tanto, para el público general que piense hacer principalmente salidas de un par de días o ir de camping no es la mejor opción, recomendaríamos antes el hornillo de gas. No obstante, si vas a hacer expediciones a lugares polares o a recorrer el mundo en bicicleta, este es tu tipo de hornillo.
Tipos de combustibles:
- Queroseno: es el combustible más recomendable para este tipo de hornillo. Es relativamente poco inflamable, posee buenas capacidades caloríficas y no deja demasiado hollín en el quemador.
- Gasolina sin plomo: en caso de no tener queroseno disponible, podremos usar gasolina de automoción, con la particularidad de que dejará más residuo y por tanto el mantenimiento deberá de ser más exhaustivo. La mayor ventaja de este combustible es la facilidad de obtenerlo en cualquier parte del mundo.
- Gasóleo: si no podemos conseguir queroseno ni gasolina, entonces podemos recurrir al gasóleo como opción menos preferible por el elevado residuo que deja su combustión. No es un inconveniente si limpiamos bien el quemador después de su uso y hacemos un mantenimiento exhaustivo.
- Gas: algunos modelos de hornillo multicombustible permiten emplear también cartuchos de gas convencional, como si de un hornillo de gas se tratase.
Como podéis ver, esta gran versatilidad de combustibles es la mayor ventaja de este tipo de hornillos. Como decíamos, resulta especialmente interesante en viajes a zonas remotas y aisladas, donde encontrar gas no sea una opción.
Otros tipos de hornillos
Existen otros tipos de hornillo, pero no están tan extendidos para un uso convencional en actividades de montaña por su baja potencia. Su uso principal es de reserva o para casos de emergencia y supervivencia.
- Hornillo de alcohol: emplean alcohol de quemar, que se puede encontrar fácilmente en droguerías y farmacias a bajo coste. Es una opción interesante como hornillo minimalista, pero tiene una baja potencia de quemado y la estabilidad de la llama es mejorable.
- Hornillo de combustible sólido o «pastillas»: es un sistema verdaderamente ligero, pero de nuevo la capacidad calorífica es muy baja y el viento afecta severamente a la estabilidad de la llama.
Consejos para utilizar el hornillo de montaña
- Llevar siempre mechero y pedernal, incluso aunque el quemador tenga un piezoeléctrico como sistema de encendido.
- No cocinar en lugares cerrados, por la generación de gases tóxicos durante la combustión y la disminución progresiva de oxígeno en el recinto cerrado donde estemos.
- No cocinar en lugares donde haya peligro de incendio en caso de que se vuelque el quemador (como dentro de la tienda de campaña, dentro del coche, etc).
- En verano, cuando exista riesgo de incendio forestal deberemos de informarnos de si está permitido utilizar este tipo de dispositivos.
- Más que un consejo, es una norma: no dejes residuos.
En resumen…
Algo que puede parecer tan simple como un hornillo tiene a toda una industria detrás innovando desde 1892. Existen por tanto multitud de sistemas y variantes que debemos de conocer para acertar en nuestra próxima compra.
Finalmente, esperamos que con este artículo te hayan quedado claras las diferencias entre los modelos y cuál te conviene más a ti. Si crees este contenido útil, comparte el artículo entre tu círculo de amigos/as, así les ayudará a ellos también y nos estarás animando a seguir adelante con el blog. ¡Muchas gracias! 🙂
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